做茶叶蛋用什么茶叶好啊？

做茶叶蛋用什么茶叶好啊？

那个没有同一的规定

1、茶叶分有良多品种，并非最高贵的茶叶就可以腌出更好的茶鸡蛋来。

2、与茶叶自己的性量有关，好比说茶叶细胞液的浸出率，细胞液和盐的反响，差别的茶叶细胞液差别，和盐反响的机理也就差别，产品也就差别，和鸡蛋卵白量反响也就各不不异，除了茶之外，还要加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑。

3、当然茶叶更好仍是去茶庄买啦，像张一元、聚宝龙、吴裕泰如许的，然后用泡茶之后的废茶叶就能够煮茶叶蛋了。

希望能帮到你。